5 litrelik bir pet şişeye 250 g arpa koyun. 500 g şeker koyun. 12.5 g şerbetçi otu koyun. Üzerine su ekleyerek 5 litreye tamamlayın. Şişenin ağzını bir poşetle kapatınız, poşetin etrafını paket lastiği ile bağlayınız. 18-24 derece sıçaklıkta 2 hafta fermante edin. Fermantasyon bittikten sonra; Biranızın gazlanması için, biranızı şişeleyerek , her şişeye 1 çay kaşığı şeker koyup, ağzını kapatın. 1-2 gün bekletikten sonra afiyetle içebilirsiniz.